料理 【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)
【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)
【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)
大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
momo購物折價券傳送門
【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)
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商品訊息功能:
- 品號：3994597
- 有著濃郁的花果香味
- 細緻且有層次的內涵
- 適用於滴漏式沖泡方式
商品訊息描述:
《瑪尼Mani》有機祕魯咖啡豆(一磅) 450g
風味特性：
祕魯的咖啡給人的印象是迷人的香氣及柔和的口感，有著濃郁的花香味、水果甜美的口感、細緻且有層次的內涵及整體的協調感，適用於滴漏式咖啡機，及製作濃縮咖啡用；搭配牛奶飲用，另有一番風味。
由於其溫和度高，也可於混合咖啡用。如果您還未品嚐過，您一定不能錯過。
採自然農法管理，並特選栽種於海拔800-1500公尺高山硬豆，堅持使用人工採收的方式及精緻水洗法的處理，捨棄便利的機械化篩選，選擇以人工一次次的剔除瑕疵豆，生豆為美麗的鮮綠色、呈橢圓形，並且大而飽滿，中部的嬋茶瑪悠谷地，是世界聞名的咖啡產地。
搭配中度烘焙使酸味變的柔和順口，整體口感豐郁甘醇並且餘韻深長。
產地說明：
安第斯山脈綿延整的秘魯， 橫跨了約 3/4 的面積。位於南美洲的祕魯，面積超過半個中美洲的面積，同時也是亞馬遜河的源頭。
秘魯全國人口約2800萬人，其中有超過12萬名小農種植咖啡，平均種植面積為2公頃。咖啡沿著安地斯山脈的東側種植，種植高度為1300~1850公尺，咖啡種植面積廣大，產區可分為被北中南三大區，獨特咖啡風味的區域就可分出超過10個。
年產量約300萬袋，主要出口至美國及德國。
品牌介紹：
商品訊息簡述:
| 品牌名稱 | |
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| 國家產地 |
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| 國家認證 |
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| 規格組合 |
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| 包裝 |
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品牌：瑪尼Mani
品名：有機祕魯咖啡豆
原料：100%祕魯有機進口咖啡生豆
重量：450g±5g / 一磅
原產地：祕魯
保存期限：一年
分裝業者：韋田有限公司
驗證機構：國立中興大學農產品驗證中心
證書字號：APACC-OG-102-078
每份咖啡因150ppm以下
本產品為沖泡食品，且未含其他原料或食品添加物，並未有營養宣稱之咖啡，依食品安全衛生管理法規定得免營養標示。
【瑪尼Mani】有機祕魯咖啡豆(一磅450g)
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